• Hem
  • Lunch
  • Brunch
  • Kvällsmeny
  • Catering
  • Öppettider
  • Om oss
  • Kontakt
  • New page

    Sitemap

    • Hem
    • Lunch
    • Brunch
    • Kvällsmeny
    • Catering
    • Öppettider
    • Om oss
    • Kontakt
    • New page

       

    Kvällsmeny

    ANTIPASTI  från Italien                         

    Salumi misti -  kallskuret av olika sorter                                   

    Carpaccio di bresaola - oxfile i tunna skivor med parmesan, ruccola och pinjenötter          Bruschetta  -  rostat bröd med olja, vitlök, tomater, mozzarella och basilika   

    Caprese - mozzarella, tomat, färsl basilika, olivolja och balsamvinäger

    Verdura a la grilla - rostad paprika, zuchini, aubergine, rödlök, tomat          

    Formaggi misti - ostbricka  på fem olika ostar med kex och grissini

    Proscuitto con melone - parmaskinka med honungsmelon           

    Spedini - spett med kuber av tomater, ost och frukt, alt. skinka

    Crocante di pizza - olika varianter   av tunn krispig pizza   

     

    FÖRRÄTTER från Eritrea    

    Sambusa  - krispiga piroger fyllda med köttfärs eller grönsaker och linser  

                       
    HUVUDRÄTTER   från Italien                             
    Osso buco alla milanese -
    kalvlägg tillagad med vin, tomat, morot, selleri och lök                                                            serveras med risotto eller polenta

    Scalopine di vitello con limone e salvia -  kalvschnitzel med citron och  salvia med                                                                              grillade grönsaker

    Filetto in crosta  - smördegsinbakad fläskfilé med ugnsbakad potatis                                  Saltimbocca di pollo con zucchine e formaggio   -   kycklingrullader med squash,                                              parmaskinka och ost serveras med spenat eller grillade grönsaker.  Salmone - Laxfilé  med ugnsstekt lök och purjolök serveras med färskpotatis och sparris.  Merluzzo - torskfilé med gremolata av citron, persilja, smör och ströbröd serveras med                         kall färskpotatissallad-

                

    HUVUDRÄTTER   från Eritrea 

    Injera -

           tunnbröd tillagat på traditionellt vis av syrad flerkornsdeg- serveras

           med grytor av kyckling, nötkött eller lamm kryddat med Berbere av sju olika                        chilli, samt kryddat smör, stekt spenat

    Alicia- bestående av morot, vitkål, haricot vert, potatis, lök, vitlök och gurkmeja,

    linsgryta med Berbere,

    Shiro  bestående av kikärtsmjölssås. Serveras med sallad.          
     

    SALLAD                                 
    Insalatata mista -    
    sallad med säsongens primörer  

    Insalata di pollo -    Kycklingsallad med grillade grönsaker och bulgur eller pasta 

    Insalata  di scampi - Scampisallad med grönsaker och blandad sallad                        
    Insalata di riso -        Rissallad  med skinka, hårdost och grönsaker                                                       
    EFTERRÄTTER
    Tiramisu - klassisk variant med savoiardkex, Marsalalikör, mascarponeost, espresso,                                    grädde                                   
    Zabaglione inglese - hemlagad vaniljkräm med  savoiarikex                              
    Panna cotta  -          gräddpudding med  färska hallon eller kaffe                                   
    Aspic di frutti di bosco con gelato  -   skogsbärsgelé med glass                                                                
    DRYCK                                   
    Vin på beställning enligt önskemål                                 
    Öl                                   

    Alkoholfri dryck

    Café Zeppelin | Wargentinsgatan 3 | 112 29 Stockholm | SWEDEN

    Email: info@cafezeppelin.se Tel: 070-403 56 60 

    About | Privacy Policy | Sitemap
    Log in Log out | Edit
    Close