Occident möter fjärran östern

-

Välkomna till Zeppelins spansk japanska fusion

-

Maki de Picante de salmon y langostinos

Maki från spicy lax och tigerräkor (*)

-

Pan tostado con tomate

Ugnsrostat bröd med tomat

-

Jamón Ibérico

Spansk lufttorkad skinka

-

Nori cornet llenar con Salmon marinado ,espinacas y manzana marinado

Temaki fylld med gravad lax, färsk spenat och marinerade äpplen

-

-

Mini burgers de ternera con aioli de sésame y cebolla roja marinada

Miniburgare på högrev med sesamaioli och syltad rödlök

-

Inside out de Carne assado con  puré de zanahoria y gengibre

Inside out från långkokt högrev med puré av morot och ingefära

-

75 kr

 

Poké bowl

Sashimi med marinerade grönsaker och togarashisås

 

125 kr

 

PASTA

 

Rigatoni, salsa al Barolo con trufa, boletus y cebolla caramelizada

Rigatoni, Barolosås med tryffel, karljohansvamp och karamelliserad lök

125 kr

 

Ravioli de queso y espinaca  con salsa de puerro

Ravioli med ost och spenat och löksås

125 kr

 

Linguine con bogavante ,nigiri de salmon con espuma de Yuzu

Linguine med hummer, lax nigiri och Yuzuskum

195 kr

 

DULCES

 

Banana sorprisa : Crepe relleno con platano y salsa de nutella

Banansurpris: Crèpe med banan och nutellasås

85 kr

 

Choco-explosión: Espuma de chocolate, brownie y helado de chocolate

Chokladexplosion: Choklad Espuma, brownie med chokladglass

115 kr