Tel: 070-403 56 60 till Lia för förfrågningar, eller mejla mha nedanstående formulär.
Boka gör ni lättast på första sidan.
Kvällsmeny
ANTIPASTI från Italien
Salumi misti - kallskuret av olika sorter
Carpaccio di bresaola - oxfile i tunna skivor med parmesan, ruccola och pinjenötter Bruschetta - rostat bröd med olja, vitlök, tomater, mozzarella och basilika
Caprese - mozzarella, tomat, färsl basilika, olivolja och balsamvinäger
Verdura a la grilla - rostad paprika, zuchini, aubergine, rödlök, tomat
Formaggi misti - ostbricka på fem olika ostar med kex och grissini
Proscuitto con melone - parmaskinka med honungsmelon
Spedini - spett med kuber av tomater, ost och frukt, alt. skinka
Crocante di pizza - olika varianter av tunn krispig pizza
FÖRRÄTTER från Eritrea
Sambusa - krispiga piroger fyllda med köttfärs eller grönsaker och linser
HUVUDRÄTTER från Italien
Osso buco alla milanese - kalvlägg tillagad med vin, tomat, morot, selleri och lök
serveras med risotto eller polenta
Scalopine di vitello con limone e salvia - kalvschnitzel med citron och salvia med grillade grönsaker
Filetto in crosta - smördegsinbakad fläskfilé med ugnsbakad potatis Saltimbocca di pollo con zucchine e formaggio - kycklingrullader med squash, parmaskinka och ost serveras med spenat eller grillade grönsaker. Salmone - Laxfilé med ugnsstekt lök och purjolök serveras med färskpotatis och sparris. Merluzzo - torskfilé med gremolata av citron, persilja, smör och ströbröd serveras med kall färskpotatissallad-
HUVUDRÄTTER från Eritrea
Injera -
tunnbröd tillagat på traditionellt vis av syrad flerkornsdeg- serveras
med grytor av kyckling, nötkött eller lamm kryddat med Berbere av sju olika chilli, samt kryddat smör, stekt spenat
Alicia- bestående av morot, vitkål, haricot vert, potatis, lök, vitlök och gurkmeja,
linsgryta med Berbere,
Shiro bestående av kikärtsmjölssås. Serveras med
sallad.
SALLAD
Insalatata mista - sallad med säsongens primörer
Insalata di pollo - Kycklingsallad med grillade grönsaker och bulgur eller pasta
Insalata di scampi - Scampisallad med grönsaker och blandad
sallad
Insalata di riso - Rissallad med skinka, hårdost och grönsaker
EFTERRÄTTER
Tiramisu - klassisk variant med savoiardkex, Marsalalikör, mascarponeost, espresso,
grädde
Zabaglione inglese - hemlagad vaniljkräm med savoiarikex
Panna cotta - gräddpudding med färska hallon eller
kaffe
Aspic di frutti di bosco con gelato - skogsbärsgelé med glass
DRYCK
Vin på beställning enligt önskemål
Öl
Alkoholfri dryck
Café Zeppelin | Wargentinsgatan 3 | 112 29 Stockholm | SWEDEN
Email: info@cafezeppelin.se Tel: 070-403 56 60